Aire Marine Éducative "Génération 4" : Menu "Fond de frigo"

Dans le cadre du projet d’action pour la mer orienté cette année sur la consommation durable, les élèves de la classe de 7^ème A de l’Ecole de Fontvieille ont travaillé aujourd’hui sur la réalisation d’un menu "fond de frigo".

L’objectif était, à partir d’une liste d’ingrédients prédéfinis, de les inciter à intégrer à la fois la notion d’équilibre alimentaire et celle de réduction voire de disparition des déchets.

Avec le soutien de Mme Aurélie Mercier, diététicienne à la Société Monégasque de Restauration, chaque groupe a donc proposé un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Ces menus seront soumis à un jury dont les délibérations conduiront à décerner des prix aux 3 meilleurs groupes.

Une manière ludique d’appréhender autrement la préservation de la planète.

Cette activité s’insère parfaitement dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets dont l’objectif est de promouvoir les actions de sensibilisation pour la réduction, la réutilisation, le ramassage ou le recyclage des déchets.